辣椒果实为浆果，食用部分为果皮，果皮与胎座之间是一个空腔，由隔膜连着胎座，把空腔分为2～4个种室。辣椒果实大小、形状因品种类型不同而差异显著，有扁圆、圆球、四方、圆三棱或多纵沟、长角、羊角、线形、圆锥、樱桃等多种形状。
甜椒果实果形：1 扁灯笼形 2 方灯笼形 3 长灯笼形 4 短锥形 5 长锥形 6 短牛角形 7 长牛角形 8 短羊角形 9 长羊角形 10 短指形 11 长指形 12 线形 13 圆球形
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