小麦什么时候收获好?

试验表明，蜡熟末期是小麦的最佳收获期。如果到了完熟期收获，不仅不能增产，相反还可能减少一定的产量。

　　原因是蜡熟末期小麦籽粒的重量已达到最大值，灌浆已经基本停止，而植株仍维持一段生命现象，需要进行呼吸代谢，消耗一部分能量，此时如果不收获，会引起麦粒内贮藏物质的倒流损失，造成千粒重减轻。试验证明，蜡熟末期以后收获，平均千粒重日减少0.1－0.2克，若遇降雨则减少更多。

　　如何判断蜡熟末期呢？所谓蜡熟末期就是麦穗上的麦粒还没有完全变黄变硬，质地很像蜡质，用指甲能掐断。此时麦田外观总体已经变黄，但茎秆仍有弹性，不易折断，穗子及穗下茎变黄，最上一个节及附近叶鞘仍微带绿色。百分之八九十的籽粒变为黄色，胚乳蜡质状，稍硬，还有10？20%的籽粒腹沟呈黄绿色，此时麦粒的含水量约为25－35%左右。