甜玉米的栽培技术要点有哪些？

选用优良品种 近年全国各地相继育出一批高产、优质、多抗、适应性广的品种，如广东省农业科学院蔬菜研究所最近育成的丰甜1号、超甜28号、超甜金银粟及华中农业大学育成的金银99等。 2 整地播种 2．1 选择播期 甜玉米产品以鲜食和加工为主，因为青苞贮存的时间有限，在12℃时只能贮存5～7d（天），在常温下2～3d（天）就丧失原来的品质和营养价值，所以种植要围绕市场的目标定位，确定播种期，分期、分批播种，一般根据品种的生育期与供应市场时间及当地的气温情况来推算播种日期，如广州地区丰甜1号春季种植（3月上旬），生育期80d（天）左右，到了华北由于当地气候变化，生育期可能会增加到85～90d（天）。超甜玉米广州地区春播3月上旬，秋播8月上旬。 2．2 套种 甜玉米前期生长慢，占据空间少，可以套种一些低矮、生长期短的作物，或者在其生长后期套种已育好的甜玉米苗，一般是在甜玉米青苞采收前一星期左右，将育好的3片叶大苗移栽到两株中间处，按常规管理即可。 2．3 选地、整地与播种 甜玉米可以采用时间或距离隔离，即与普通玉米开花期错开20d（天）左右，或周围300～500m不种普通玉米，防止传粉影响品质。玉米是需水较多的旱地作物，怕旱怕涝，必须选择排灌方便、肥力好的沙壤土种植。 华南地区雨水较多，一般开畦种植，畦宽包沟1．3m，种双行，行距65cm，株距30cm，每667m2种3500株（穴）左右；个别早熟、矮秆、株型紧凑的品种可达4000株。每667m2播种量约0．75～1kg，一般采用直播。若为了提早上市，则可用薄膜覆盖育苗，当苗长到3叶时破膜打孔移栽。直播每穴播3粒种子，再顺行每穴盖上腐熟的农家肥（如土杂肥、猪粪等），每667m2施2000～3500kg。若事先在农家肥中拌入50～70kg过磷酸钙则效果更好。播种时土壤水分要充足，否则播后要及时灌水。 3 田间管理 3．1 杂草防除 播后1～2d（天）内喷拉索和阿特拉津除草剂防苗期杂草，用背式喷雾器，每桶水约30kg加50g拉索和50g阿特拉津，每667m2约喷3～4桶药水。 3．2 移苗、补苗、定植 在苗长到3片叶时移植，对缺株穴要补栽，补栽时最好在傍晚和阴天进行，苗要带土，栽后浇适量的水。4～5叶时每穴定植1株。 3．3 施肥 重施基肥（种肥）和大喇叭口肥〔拔节伸长后10d（天）左右〕，适宜施苗肥、拔节肥和粒肥。农家肥与化肥结合使用。氮肥全期施用，磷肥着重基施（种肥），钾肥着重中期施用。纯氮、有效磷、有效钾一般比例约1∶0．5∶0．7，667m2施用量分别为20～30、10～15和15～20kg，具体用量要根据地力水平和植株生长情况酌定，以保持生长茁壮，叶色正常或偏深为宜。 3．4 浇水 拔节期前土壤相对湿度60％～80％，可以诱导根系向纵深发展。孕穗、抽穗、开花、灌浆期是甜玉米最需水的时期，要保持充足的水分以利长穗、增粒。 3．5 培土防倒伏 拔节后玉米大喇叭口期结合重施肥进行培土，以保肥、抗倒伏和促进根系与植株生长，同时也可盖住部分杂草。 3．6 病虫害防治 播种期及收获前注意防老鼠咬食幼苗及青苞。播种出苗期间注意防蝼蛄、粘虫等咬食根叶。一般可用1200～1500倍液敌百虫浇灌土壤，也可用90％晶体敌百虫1kg加水适量拌入炒香的米糠或麸皮50～100kg，每667m2撒施4～8kg诱杀地下害虫。生长期注意防治玉米螟、粘虫、蚜虫等害虫。大喇叭口期防治螟虫及蚜虫可用90％敌百虫1500～2000倍液喷雾；粘虫可用溴氰菊醋1000～1500倍液进行防治。采摘前7～10d（天）不能喷施任何农药。 3．7 辅助授粉 甜玉米开花授粉期间，如遇阴天或低温天气，要及时进行人工辅助授粉，以提高产量和果穗商品品质。 4 收获及贮藏 一般中熟超甜玉米从播种到收青苞，春播80～85d（天），秋播75～80d（天）。当籽粒达乳熟期时收获青苞，正常春秋种植约在开花后24～26d（天），晚秋播种则需30～40d（天）或更长时间收获，全田植株成熟期不一致，应分期收获。鲜销产品应进行分级，选择穗粒饱满、穗长一致的穗包装，对颓顶的应切除颓尖。青苞收获后应即时食用，或冷藏处理，逐步加工，否则甜度下降，品质降低。

甜玉米有普甜玉米、超甜玉米和加强甜玉米3种类型，近年来各地以发展超甜玉米为主。甜玉米果蔬兼用，还可制成罐头，具有丰富的营养成分和食用纤维，对心血管病和胃癌有辅助疗效，因而成为风行世界的新型天然营养食品。甜玉米在中上肥力田块种植，每亩青果穗产量达600-1000公斤，青果穗收后茎叶仍青绿，可作家畜青饲料。甜玉米全生育期（收鲜果穗）一般只需70-90天，现将甜玉米高产栽培技术要点介绍如下：

一、选择优良杂交种。甜玉米优良杂交一代种子增产潜力大，抗性强，适应性广，比普通玉米增产30%-50%，为增产增收奠定了基础。应根据各地的气候、土壤条件以及市场需求选择适宜的甜玉米品种。作加工用的甜玉米宜选用普通甜玉米品种；用于水果食用的甜玉米宜选用超甜玉米品种；作蔬菜食用的玉米宜选用多穗型甜玉米品种。

二、选地隔离。甜玉米是由隐性基因控制的，如果和普通玉米或其他类型的甜玉米串粉，就失去其甜味，为此在生产上要进行空间或时间上的隔离。空间隔离法一般要求300米以上的范围内不种其他类型的玉米；时间隔离法，春播要求错期40天以上，夏播错期20天以上。还可利用村庄、树林、山头等障碍物进行隔离。

三、精整土地、施足基肥。土地耕翻后要精细整地，耕平耙匀，不论春播或夏播，都要求土壤深、松、细、匀、肥、湿、确保出苗快而齐。有条件的地区最好搞肥球育苗移栽。施足基肥，基肥以有机肥为主。配合磷、钾和少部分氮肥。有机肥每亩施1000-1500公斤。数量多时将50%-60%的有机肥铺施，余下的与氮、磷、钾混合后施播种沟内，注意种、肥隔离。

四、根据需要，调整播种期。甜玉米播种期的确定，不仅要根据气候、土壤条件，还需要考虑市场和工厂加工的需要。采用地膜覆盖可以提早播种。为了陆续供应市场，可采取分期播种的方法。一般上期播种出苗了再播种下一期。迟播时务必注意保墒或带水播种。

甜玉米种植密度不宜过大。普通甜玉米希望籽粒大，一般每亩植3500-4000株；超甜玉米要求长成大的果穗，一般每亩植3000-3500株。

五、加强田间管理

1、适时间苗、定苗。甜玉米苗期生长较弱，直播栽培时，间苗定苗时间应较普通玉米迟些，4-5叶间苗，6-7叶定苗。要移苗补缺，保证苗全苗壮。

2、中耕除草、培土。中耕除草时要掌握浅-深-浅的原则。从拔节到抽雄前，结合中耕除草轻培土2-3次即可。

3、去蘖。甜玉米比普通玉米易产生分蘖，应及时去蘖。

4、巧施追肥。应根据甜玉米的需肥规律分两期追肥。一次在拔节前有7-8叶时，每亩施尿素4-5公斤；另一次在抽穗前10天左右，每亩再施尿素4-5公斤。

5、灌溉排水。甜玉米生育中期，特别在抽穗开花期的前后各15天内，生长迅速，必须有充足的水分。缺水或水分过多，都影响甜玉米的产量和品质。因此，无灌溉条件和排水不良的地都不宜种植甜玉米。

6、适时采收。一般在授粉后20天左右即可采收。果粒颜色呈正常的黄色，籽粒饱满，挤破时粒中流出来的物质是乳状或糊状，即是适宜的采收期。