控制蔬菜硝酸盐污染有啥施肥技巧？

硝酸铵、硝酸钾、硝酸钙及含硝态氮的复合化肥，容易使蔬菜积累硝酸盐，菜地根本不宜施用，尿素碳酸氢铵、硫酸铵、酰铵态氮，都应控制其用量，使用时一定要深施盖土。

氮肥深施盖土，深施在土壤15-18cm左右，这样硝化作用缓慢，肥料利用率高，可减少蔬菜对硝酸盐的积累。

控制氮肥的用量。蔬菜中硝酸盐的积累随施肥量的增加而提高，每667平方米施肥量应控制在标氮25kg以内，60%-70%用作基肥全层施下，30%-40%用作苗肥深施。

氮肥要早施。苗期施氮肥最好，有利蔬菜早发、快长，有利降低硝酸盐积累。

重施有机肥。有机肥应经高温堆沤腐熟，杀死病菌、虫卵后施用，这样有机肥就不会导致蔬菜硝酸盐污染，不仅品质好，而且耐贮存。沼气废渣液肥效高，经常施用，病虫少，可减少农药用量，提高蔬菜产量。用沼气渣生产的蔬菜，是最佳的无公害蔬菜。

叶菜类不能叶面施肥。叶面喷施直接与空气接触，铵离子易变成硝酸根离子被叶片吸收，硝酸盐积累增加，又不耐贮存。