绿菜花适宜的贮藏条件如何？有哪些注意事项？

绿菜花又叫茎椰菜、青花菜、嫩茎花椰菜，其食用部分是幼嫩的花茎和花蕾群，采收后在室温下极易变质。
绿菜花适宜的贮藏温度为0℃，相对湿度为95%—100%。10%的二氧化碳和1%的氧有增加贮藏寿命的作用。
绿菜花在常温下极易变质，主要表现为花蕾变黄、开放、失去食用价值。绿菜花在15—28℃下放置1天后即开始变黄，2天后花蕾开放，叶绿素下降为采收时的1/2，3天后花球全黄，失去食用价值。低温和塑料膜包装具有较好的保鲜作用，一般可保鲜30～45天。