马铃薯品种可分为哪些类型?

马铃薯品种从熟性上可分为极早熟、早熟、中熟、中晚熟、晚熟五类。

极早熟指从出苗到地上茎叶自然枯萎变黄的天数在60天以内；早熟从出苗到地上茎叶变黄枯萎的天数在61天～75天；中熟从出苗到地上茎叶变黄枯萎的天数在76～90天；中晚熟从出苗到地上茎叶变黄枯萎的天数在91天～115天；晚熟品种从出苗到地上部叶片自然枯萎或变黄的天数在116天以上。

马铃薯从用途上可以分为鲜食、淀粉加工、全粉加工、炸片加工、炸条加工和烧烤等多种类型。

鲜食品种要求：薯块大、表皮光滑、芽眼较浅，薯形和皮色肉色因各地市场需求而异；淀粉加工品种要求：淀粉含量在18%以上；全粉加工品种要求：薯块芽眼浅、还原糖含量低于0.3%以下，比重在1.080以上；炸片品种要求：薯形圆形、芽眼浅、还原糖含量低于0.3%以下，直径4～9厘米，比重在1.080以上，炸片色泽浅且色泽均匀一致；炸条品种要求：薯形长圆形、芽眼浅、表皮光滑、还原糖含量低于0.3%以下，比重在1.080以上，油炸色泽浅或金黄色且色泽均匀一致。

从熟性上可分为极早熟、早熟、中熟、中晚熟、晚熟五类。极早熟品种指从出苗到地上茎叶自然枯萎变黄的天数在60天以内，早熟61～75天，中熟76～90天，中晚熟91～115天，晚熟116天以上。从用途上可以分为鲜食、淀粉加工、全粉加工、炸片加工、炸条加工和烧烤等多种类型。