野胡萝卜的膳食功效及营养成分？

用途:

1、食用:主根肥大，可生食、凉拌、炒食、榨汁、煮汤、腌渍，亦可当饲料;种子可泡茶，有助于治疗疝气或胃肠胀气;叶有利尿的作用。

2、药用:性味:根:甘、辛、平;子:苦、辛、温;叶:辛、甘、平。效用:根:健脾，宽中下气，化滞，清热解毒。治消化不良，久痢，脾虚食少，体须乏力，脘腹痛，泄泻，喘咳，百日咳，咽喉肿痛，麻疹，水痘，痈肿，烫火伤，痔漏;子:燥湿散寒，利水杀虫。治坛喘，久痢;叶:理气止痛，丽水。治脘腹痛，浮肿，小便不通，淋痛。