正常的饲草青贮，其发酵过程分为哪几个阶段？

发酵成功的饲草青贮，一般经历植物呼吸期、好气性微生物繁殖期、乳酸发酵期和发酵稳定期4个阶段（表1）。青贮初期植物细胞将利用设施内残留的氧气，而继续进行呼吸代谢作用，氧化分解水溶性碳水化合物产生二氧化碳、水分和热量。同时，好气性微生物如好气性细菌、酵母菌和霉菌等大量增殖，蛋白质、糖类等会部分分解。之后乳酸菌迅速繁殖，分解水溶性碳水化合物产生大量乳酸，迅速降低pH，致使有害微生物活动受抑、停止，甚至死亡。当乳酸生成量达到新鲜物的1.0%～1.5%、pH降至4.2以下时，就会抑制不良微生物的繁殖，使青贮发酵进入稳定状态。