苦瓜的幼苗长到一叶一心时即可嫁接。阴天、无风和湿度较大的天气最适宜嫁接。嫁接前,苗床要适量浇水。嫁接方法采用顶插接法和针式嫁接法。顶插接法先准备两根长8厘米、宽0.5厘米、厚0.25厘米的小竹签,并将竹签一端削成长约1厘米的细小斜面,嫁接时用嫁接刀片削去南瓜真叶,然后在子叶顶部与子叶同方向将竹签斜插入,将苦瓜的胚轴削成楔形,拔出插在砧木内的竹签,将苦瓜胚轴插入南瓜的剖面内,要尽可能放好,最后用嫁接夹固定。针式嫁接法即先用嫁接刀片将南瓜真叶削去、削平,再将苦瓜的下胚轴削去,然后用一嫁接专用针一端插入苦瓜胚轴,另一端插入已削去真叶的南瓜苗子叶顶端,要求苦瓜苗胚轴平面与南瓜苗子叶顶端的平面尽可能接触吻合,最后用嫁接夹固定。
嫁接时要边嫁接边覆盖,嫁接完后,用黑色膜覆盖进行遮光处理。接后1-3天需全天覆盖遮阴及保温保湿,之后视天气情况于每天上午10时至下午3时遮光,其余时间透光;小拱棚内温度控制在白天32℃,夜间20℃,湿度控制在90%左右。7天后全天见光,要逐步进行通风降温炼苗处理,白天温度保持在25℃,夜间保持15%。嫁接10-15天后去除嫁接夹,按一般苗床管理。嫁接苗成活后及时除去砧木发生的萌芽。
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