向日葵所需有效积温的起点温度是5℃,有效积温就是月平均气温减去5℃的累积和。生长发育过程中能适应的温度范围最低5~10℃,最高为37~44℃。通常认为,最适宜的生长温度也是其适宜的光合作用温度。
根据我国东北、华北向日葵主产区历年生育情况观察记载,夏播油葵生育前期气温较高,生育日数相应缩短。从播种到出苗需6~7天,出苗到现蕾需30余天,现蕾到开花需20余天,开花到成熟38天。全生育期90~100天,活动积温约2 300℃,5℃以上的有效积温约1 800℃。在正常春播情况下,土壤5厘米处地温大体稳定在16℃左右的时候,10天左右即可出苗。
向日葵原产热带,但对温度的适应性较强,是一种喜温又耐寒的作物。向日葵种子耐低温能力很强,当地温稳定,在2℃以上,种子就开始萌动;4~5℃时,种子能发芽生根;地温达8~10℃时,就能满足种子发芽出苗的需要。发芽的最适温度为31~37℃,最高温度为38~44℃。向日葵在整个生育过程中,只要温度不低于10℃,就能正常生长。在适宜温度范围内,温度越高,发育越快。
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