香葱在生长发育过程中,必需氮、磷、钾、硫、铁、锌、锰、硼等各种元素。香葱全生长期吸收氮、磷、钾的比例大致为1:0.3:1.3,钾吸收量最多。因此香葱生产应该选用高氮高钾低磷配方肥、复合肥。根据香葱高产栽培和需肥规律的研究成果,亩产4000公斤鲜葱,需从土壤吸收纯氮14公斤,磷7公斤,钾24公斤。需使用纯氮20-25公斤,磷5-6公斤,钾25-30公斤。香葱有两个重要生长时期:葱苗旺盛生长期和植株和葱白生长盛期,这两个时期同时也是对氮、磷、钾的需求量较大的时期。氮和钾的需求比较集中,磷的需求比较缓和。香葱肥料运筹:20%的氮钾肥和全部磷肥、锌肥、硼肥、硅肥混匀,作基肥全层撒施,深翻入土。余下的80%%氮、钾肥作追肥,“少吃多餐”,从香葱定植到收获分3—4次追施,防止香葱生长后期脱肥。香葱有“葱无二旺”的营养与生殖生长习性,香葱一旦出现生长停滞现象,不会出现第二次生长高峰,一般减产30%~70%。因此香葱“少吃多餐”和微量元素多次根外喷肥十分重要。
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