一、选择适宜春播的品种
春季大白菜生长的日数要比秋季短,同时为争早上市,价格高,所以选择早熟品种。
二、种子处理
首先把种子放在阳光下晾晒消毒;然后将白菜籽放入50℃的水中搅拌,待温度降至35℃时,加入ABT生根粉溶液,使浓度达到5ppm。浸泡到略见种子吸水膨胀,取出用湿布包好,放置到20~25℃环境中催芽。
三、育苗
主要采用温室育苗。床土的配制可因地制宜。采用田园土、腐熟厩肥、草木灰等。只要达到疏松、营养丰富、保水保肥性能好即可。土壤消毒采用甲基托布津进行消毒,同时为了增加肥效,每立方米床土中加入二铵3kg,硝铵2kg。
床土配制完成并筛好以后,装入纸筒,摆放在苗床中。苗床应选择在背风向阳处为宜,而且前茬没种过十字花科植物。一般栽植白菜一亩,约需苗床面积50平方米。用热水浇透床土,将催好的芽抹入纸筒,扣上小拱棚。一般4月5日开始育苗。因4月份气温变化不定,夜晚温室应加盖防寒被。使棚内白天温度在25℃左右,夜间温度在13℃以上。一般苗龄35天左右,到5月13日即可定植。
四、定植地块选择及整地措施
定植白菜的地块一般应选择在低洼而不易涝,前没种过十字花科蔬菜的地块即可。对土质的要求不十分严格。因白菜的根系分布在土层中,整地的原则是适当加深耕层土壤中的水分和养分。
白菜的生长量大,需肥较多。应结合整地施入大量的有机质肥料。一般每亩施用厩肥不少于400~500kg或相当量的其它有机肥。同时还要施入硫酸钾15kg,尿素20kg。
五、定植
定植时要浇足底水。如为提早上市,可扣地膜。定植密度根据品种和土壤肥力而定。春白菜应适当增加定植密度。一般60cm宽垄作株距为30~40cm。
六、田间管理
定植后要加强铲趟,保持土壤疏松无杂草。因白菜结球期生长量最大,又是大量累积养分而形成产品时期,因此需要肥水最多。有条件的地块最好在开始进入包心时期浇一次较大的水。隔2~3天再浇第二次水,以免土壤发生干裂,而使侧根断裂,细根枯死,影响生长。在结球前期,每亩地追施硝铵30kg。以促进营养生长,抑制花芽的分化和生长。
七、病虫害防治
白菜的主要病害有病毒、霜霉病、软腐病、白斑病。防止病害的农业措施是精细整地,施足基肥,有机肥要充分腐熟;选好口,合理轮作,减少传播病害机会;选用抗病品种,高垄栽培,防止渍水。化学药剂防治可用50%百菌清1000倍液、50%代森铵600~800倍液、呋南西林10000倍液。
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