山药高产栽培的技术措施有哪些？

（1）整地作畦：纯作一般按1.2米距离开沟，沟宽60厘米，深60厘米至100厘米，依品种而定。沟应冬翻，随解冻随填土过日子后做成平畦以备栽植。底墒不足时，可于做畦前浇水。结合填土可施少量充分腐熟的有机肥料，与土掺和均匀，忌施生粪，以防烧伤向下生长的块茎组织。隔畦间作的开沟距离，按间作作物的畦宽和山药支架的高矮而定。

（2）栽植：①栽植山药栽子时，于畦中央按行距40厘米开两条各10厘米深的沟，施少量腐熟筛细的优质有机肥后，将栽子平放沟中，株距15厘米，最后覆土10厘米。②栽植山药段子时，在正常播期前15～20天切割块茎成4～７厘米长的段，置温室或冷床中催芽，见芽后按栽植山药栽子的方法播种。③栽植零余子时，选大型零余子，按40厘米行距、株距8～10厘米栽植。第1年形成小山药，30厘米长。第2年用块茎栽植，以更换老山药栽子用山药栽子栽培3～4年后，就有生产力衰退的现象。

（3）管理：①支架。山药出苗后几天就甩蔓，需立既支架扶蔓。一般用人字架，，高120～160厘米，越高越能增加受光面积。②肥水管理。播种后到出苗以至发棵都可施铺粪。铺粪可陆续供给养分，而且有保持墒情、稳定土壤温度、通气、防除杂草之效，从而有利于块茎形成。除铺粪外，在整个生长期中，应分2～3次施用化肥。③山药发芽期遇雨使土面板结时，需松土考长前期即使是砂质土也不浇水，促使块茎向地下生长。块茎生长盛期须保持土壤湿润状态稍旱即浇。

（4）收获：长根种山药入土深达60～100厘米，收获时较费力，并在挖取时易于折断块茎。一般收获从畦的一端开始，先挖成60厘米见方的坑，人坐于坑沿，然后用山药铲沿山药在地面下10厘米处的两侧根、把根侧泥土铲出，一直铲到山药沟底见到块茎尖端。最后用铲轻试尖端有无松动，一手捏住山药栽子的上端，一手沿块茎向上铲断其后的侧根，直到铲断山药栽子贴地层的根系。这样就可把一个完整的山药提起来。从霜降前后直到土壤封冻，随需随收

要点一、选择土壤疏松的地块，山药块茎易膨大：
　　土壤的疏松对于山药根茎的伸长和膨大至关重要。栽植沟挖深要达到1米左右，沙质壤土疏松透气，提温快，前期发苗好，有利于块茎伸长；黏重的土壤冷硬，透气差，不利于块根伸长，但肥力好有后劲。
不论什么样的土质，有条件可以每亩地掺施牛马粪或粉碎的作物秸秆（麦穰、稻壳也可以）1000公斤以上，这样既增加土壤有机质，又改善了土壤通透性。土壤中的大块石子、砖瓦、沙砾要除掉，以免造成根茎的伤害。挖沟最好提前到封冻前，有利于风化土壤，形成好的土壤结构。灌水应越早越好，以利尽早提升地温。

要点二、山药的基肥要用足，有条件可以覆盖地膜：
　　每亩基施腐熟好的鸡鸭粪肥或猪羊粪肥3000公斤以上，硫酸钾复合肥50公斤以上，磷酸二铵50公斤左右。有条件的增施生物菌肥和豆饼肥100公斤，硼锌铁微肥各一公斤，与土壤充分混合后填在栽植沟里。用水灌足后，待地温升到15℃时才能播种。
播种后应覆盖地膜进行提温保墒，注意5月底要及时撤膜，以利块根下扎。

要点三、山药种苗须处理，这样可防病防虫：
　　山药播种后容易感染根腐病和立枯病，最为简单的办法就是对山药种进行处理，可以用咯菌腈（适乐时）1000倍或阿米西达1500倍浸泡山药种，并顺沟喷药后再播种，确保山药苗期不死棵。
　　春季地下害虫比较多，主要为蝼蛄、金针虫、蛴螬、地老虎，较为有效的办法是顺沟喷施1500倍的辛硫磷。或者用高浓度锐胜（噻虫嗪）喷沟防治地下害虫，效果更好，安全性更高。

要点四、山药中期要保茎叶：
　　山药到生长中期，阴雨天多，湿度大，容易引发炭疽病、褐斑病、钉孢叶斑病、褐色腐败病、病毒病。可以用阿米西达1500倍加铜高尚600倍喷雾，间隔15天一次，共喷施2～3次即可。
褐色腐败病可以用以上方法灌根，特别是大雨过后。病毒病重点是防治好白粉虱、螨虫。注意追施化肥，生长中期追施2～3次即可，每亩每次追施硫酸钾复合肥25公斤左右。注意及时摘除山药豆，减少养分消耗。