远志的采收与加工
远志播种后2~3年收获,以生长3年的产量高,质量好。采收期可在秋季回苗后。采收时待远志叶枯萎后,去掉地上部分,将鲜根挖出,并除去泥土和杂质,趁水分未干时,把粗的根条趁鲜用木棒敲打,使其松软,晒至皮部稍皱缩,用手揉搓抽去木心,再晒干即可,或将皮部剖开,除去木部。抽去木心的大者为远志筒,较小的为远志肉(包括敲破的碎根皮),最小的根不去木心,直接晒干的称远志棍。细叶远志地上部分称小草,也作药用。
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