花生原名为「落花生」，亦名番豆，相传宋元之间，广东商人得自海上诸国，种于沙地上，又曰长生果。花生一般皆栽培于沙地，一年生草本，茎蔓延于地上，叶为羽状复叶，夏秋间开出黄色小花，花形细小。花落时，子房落于土中，生长结实。
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