有机菜豆，也称芸豆、二季豆或四季豆，豆科菜豆属植物。一年生缠绕或近直立草本。有机菜豆营养丰富，据测定，每百克菜豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。从所含营养成分看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。下面让我们一起来看一下有机菜豆栽培及防病技术吧!
1、品种：选用早熟、采收期集中的矮生型、自丰顶品种，如法国地芸豆，优胜者、83-3等。
2、播种：在有机菜豆前茬收获后，每667m2施优质农家有机肥3000-3500kg、草木灰100kg，肥土充分混匀起垄，垄高15cm左右，播种期一般在10月上旬，播前2-3天造墒，播种时采用垄上穴播，间距45cm左右，株距20cm，每穴播4-5粒，播深3-5cm，播后稍踩加盖地膜。
3、田间管理：地温20℃左右有利出苗，夜温要保持在15℃以上，出苗后第一片基生叶出现后要及时间苗，补苗，选生长健壮的每穴留4株，追肥浇水应掌握苗期少，结荚期促、中期控的原则，幼苗出土后，浇一次促苗水，3-4片真叶时追硫酸铵25kg，第一花序的 有机菜豆幼荚伸长后结束蹲苗，随后追肥浇水要满足生长需要。
4、杀菌剂防病害：温室栽培有机菜豆，最常见的病害是炭疽病，发病初期可用45%百菌清烟雾剂熏棚，每7-10天一次。
培育壮棵
培育壮棵除了控制温湿度外，还要注意调节剂的使用。在菜豆定植后，一般分三个时期进行管理：一是棵子15厘米高时，用200PPm的助壮素加磷酸二氢钾喷洒植株；二是棵子30厘米高时，用100PPm的助壮素加尿素液喷洒植株；三是棵子70厘米时，用甲壳素800倍溶液喷洒植株。
调节好温湿度
菜豆受粉的温度范围较窄，因此一定要调控好棚内温度，一般情况下白天控制在26℃左右，夜间温度不能低于13℃，特别是花期白天温度不能超过28℃。湿度应根据菜豆生长需要进行适当浇水，一般相对湿度控制在60%即可。
合理用肥
菜豆进入开花结荚期，要减少化肥的使用量，特别是氮肥和磷肥的使用，氮肥使用量过大、容易造成植株徒长，落花落荚严重；磷肥使用过多则豆荚易老化，降低其商品价值。增施腐熟的有机肥、生物肥或腐植酸肥，以促进根系活力。
及时防治病害
菜豆冬季生产中经常出现的病害有红根病（根腐病），灰霉病，炭疽病等。打春后，随着气温的升高，锈病也是侵染为害莱豆的重要病害，农化网小编提醒大家，在管理上要以防为主，发病后应掌握在发病初期及早用药进行防治；如红根主要是由于地温低，化肥用量过多、土壤湿度大等原因造成的，发病后可用多。福+恶霉灵+有机铜进行灌根，每株灌兑好的药液4-5两，7-8天灌一次。连续灌治二次。对于其它病害，一旦发生，也要及时对症下药，加以防治。