嫁接育苗技术是利用土壤传播病害的病菌对侵害蔬菜具有较强的专一性特点,通过选用适宜的砧木,代替栽培蔬菜的根系进行生产,从而达到避病栽培的目的,所用的砧木是具有某些特殊性能的野生或栽培植物,砧木改变了原品种的某些栽培性状,对所栽培的蔬菜起保护和促进生长等作用,具体的作用有:防止土传病害、增强幼苗长势、增强抗逆性、增加产量、提高对肥水的利用率。
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