目前,很多梨园采用密植技术进行生产。梨树单层高位开心形是一种适合于密植梨园采用的树形。它适合的密度是每亩栽植44株。树形结构是干高60-80厘米,树高3-3.5米。中心主枝顶部(不包括延长枝)距地面1.6-1.8米,在中心主枝上均匀地排列着枝组基轴或枝组,基轴长度30厘米以下,于中心主枝或基轴上着生的健壮长放枝组,每株要求达到10-12个。全树只有一层,最终叶幕厚度2-2.5米。但某些梨园常常修剪不当,造成树体结构不合理。最常见的问题是梨树健壮枝组数量不足和枝组下部“光腿”。应根据具体问题采取不同的解决方法。 健壮的结果枝组数量不足。造成这种情况的原因是往年冬剪时,被短截或回缩培养的枝组的枝过短,短截或回缩后,没有能够发出壮枝,没有形成健壮的结果枝组;对永久性枝组过早的拉枝开张角度,使其变成了弱枝组;对强壮的结果枝组没有及时地拉枝开张角度,使枝势过旺,造成树势不平衡,导致新培养的枝组长不起来。 解决方法:培养健壮的结果枝组,冬剪时,要短截长势健壮的一年生枝或重回缩生长健壮的多年生枝。对那些长势较弱的一年生枝或多年生枝,要采取养缩结合的方法培养健壮的结果枝组。对较弱的枝连续长放,增加其枝叶量,并减少其结果量,增加全枝生长势。对生长势已经得到恢复的枝,冬剪时在有饱满顶芽的分枝处回缩,促生健壮新枝。对永久性枝组拉枝开张角度,要等枝组连同顶梢长达到2米以上时再进行。对过壮的结果枝组,可视具体情况采取及时拉枝开张角度,并在冬剪时剪除其上的部分壮枝,或冬剪时留2-3个短枝进行重回缩,更新枝组等措施平衡树势。 永久性结果枝组“光腿”。造成这种情况的原因主要是由于梨树结果枝组直立生长所造成。 解决措施:对枝组进行拉枝开张角度,调节长势,增大冠幅,为光腿枝组萌生枝条创造良好的营养条件和着生空间。冬剪时,对枝组上部进行回缩,一方面可以改善树冠内膛光照条件,另一方面可以抑前促后,促使枝组“光腿”部位萌生枝条。但回缩后,枝组主轴长度要在2米以上。
梨树和苹果树一样,同属Pome Fruit类。这类果实的特点是果肉里面有多个果核被柔软的膜包在一起。 梨树和苹果树的花芽长在两岁以上的枝条上。这些果芽可以每年结果到10年以上。所以,剪枝时要保留这些胖胖的花芽。 在加州,梨树有两种常见病。一种致命,叫Fireblight。一种累人但不致命,是Codling Moth。Fireblight叫火灾病,是一种细菌传染病。春天开花下雨的时候,飞来飞去的小蜜蜂把枇杷和梨树上的病菌带到各家各户。树枝得了这个病,就像被大火烧过一样,一片黢黑。你如果不管的话,整棵树都会死掉。唯一处理办法就是把得病的枝条大幅度地剪掉。每剪一刀还要用酒精消毒以防传染。 如果开花,不结果,有可能是需要另外一棵树授粉,有可能是太阳光照不足,有可能是树太小太累(身体还没长成就生孩子),有可能是树生活太舒适(大水大肥,光长枝不长果芽)等等。 给梨树剪枝的目的是增加花芽,提高通风和透光性(避免Fireblight),控制树高。 梨树和苹果树有一点不同。那就是梨树的枝条往往都是“朝天椒”,所有枝条都冲天长。但是水果结的多的最好是横着长的枝,因为它结实而且受太阳光照多。所以,梨树小的时候需要拉枝,成45~60度角。
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