葡萄冬季如何修剪？

1 、最佳修剪时期 ：葡萄树落叶后1～2周内,其体内贮藏的养分从成熟新梢向老蔓及根部流转。因此冬剪最佳时期以落叶后10～15d(天)到翌年春树液流动（伤流期）前为宜。埋土防寒地域的冬剪在霜降前后开始,土壤封冻前必须完成;不埋土防寒地域则应在树体进入深眠时期修剪为好。具体时期可根据当地气候状况灵活掌握。
2、 结果母蔓的修剪方法 ：结果母蔓的剪留长度应依据品种的结果习性、整枝方式、树势强弱、新梢生长和成熟状况、枝蔓疏密及粗细、立地条件、栽培技术等不同情况确定。
（1）长梢修剪 ：美人指、红提、玫瑰牛奶、巨峰等植株上的结果母蔓较少,枝条基部花芽瘦弱,分化差,抽发的枝条结实能力很弱,架面的枝蔓也较小,适宜采取长梢或中长梢修剪；水肥充足、长势旺盛的品种,用于扩大树冠的主、侧蔓及延长蔓视其实际情况，也应采用长梢修剪或超长梢修剪。长梢修剪一般剪留8～11芽,剪留12芽以上为超长梢修剪；长梢修剪易出现后部光秃、前端旺长现象，因此,应在次年伤流前（2月下旬到3月上旬）在枝条基部处刻芽,或用压低前端抬高基部方法增加萌芽数。

（2）中梢修剪 ：介于长梢修剪和短梢修剪之间的类型。象巨峰、龙眼等品种因植株芽眼抽发部位多在结果枝中部4～6节上,所以应采用中梢修剪，对于植株长势中庸的品种也可采用中梢修剪。中梢修剪一般留芽5～7芽。
（3） 短梢修剪：高妻、户太8号、藤稔、玫瑰香等品种,成花容易,枝条基部花芽充实,抽发枝条结实能力强。对此类结果枝可采用短梢修剪或中短梢修剪。在水肥条件不足或长势较弱的情况下,其他品种也可采用短梢修剪。短梢修剪一般剪留2～4芽。
3 、枝蔓更新修剪 ：冬季修剪工作必须重视结果母枝的更新修剪,尤其是结果部位外移、上移、下部枝条光秃及生长衰弱的多年生枝,特别要做好结果母枝的更新修剪。
（1）双枝更新修剪 ：双枝更新法多用于中、长梢修剪。双枝更新就是在结果枝组上端留一个结果母枝,下端基部留一个预备枝。上端的结果母枝按需求长度剪留,下端的预备枝留2个芽短截,次年,上端的结果母枝开花结果,而下端的预备枝则萌发2个新蔓。次年冬剪时,将已结果的果枝连同其母枝一起剪除,预备枝上的2个枝,上端的一个作为下一年的结果枝,下端的一个又作为预备枝进行修剪。以后每年均按此法修剪(也称一长一短修剪法),不断更新结果母枝。

（2）单枝更新修剪： 采用短梢修剪时,一般不需留预备枝,只留结果母枝,结果后对枝组进行回缩修剪,即将前端已完成结果任务的果枝和结果母枝全部剪除,保留后部1～2个枝作为下一年结果母枝,以达到更新复壮。
（3）多年生枝更新修剪 ：更新时注意应使枝蔓轮流交替更新,不要在一年内一次性全部更新,应做到更新结果两不误。具体做法:在植株基部和枝组基部选留强壮的新梢作为预备枝,分期短截老主枝；对光秃的枝蔓可回缩到下部萌发的新梢上。如无新梢,可根据空间位置进行回缩,促进潜伏芽萌发新梢，待新梢布满架面时,将老枝蔓剪除。大约2～3年内完成一次全更新。
4 、注意事项
（1）确定留梢留芽数：修剪时先确定产量,然后确定单株留梢留芽数。一般单株留芽数应根据架面大小、整枝形式和树势而定，1平方米架面容纳新梢15根左右,篱架架面15cm左右留1根新梢。盛果期冬剪留芽量为布满架面所需新梢2倍。例如株行距为1m×4m的棚架留枝数为80～100个,则留芽数为160～200个。又如单干双臂水平架式,株行距1.0m×2.5m,1m2架面留8～12个枝组,667m2(亩)留枝为4000个为宜。力争做到枝壮而不旺,多而不密,合理负载,通风透光。
（2）分清主侧蔓：冬剪时先要选好主蔓与侧蔓,再从主侧蔓中选壮而不旺的枝蔓作为新的结果母蔓,两母蔓相距不得小于30cm。修剪应从下而上,从中间到两边,先疏除病虫枝、过密枝、重叠枝、交叉枝、徒长枝、老弱枝。
（3） 灵活剪留：葡萄修剪的长、中、短三种方法的剪留长度均有一定的伸缩性,不可死搬硬套。一般应根据母枝的强弱、粗细灵活运用，在规定的留芽数量范围内,粗壮而充实的结果母枝可适当长留,细弱而欠成熟的母枝适当短截。