河蟹的话当然得是蒸着吃了! 怎么可以煮呢,煮的话,把螃蟹里的鲜味都煮掉了,都在水里了! 任何蟹都不能煮着吃,这太粗糙了,糟蹋了美食了啊! 如果是海蟹的话,可以蒸着吃,也可以剁成几块炒着吃,看你的个人口味儿了! ——如果很新鲜的话,蒸着吃也很鲜美。 ——如果从海边运过来有点时间的话,就炒着吃,记得炒的时候放点生姜、葱段,调料的话除了盐,再放一点点酱油、再放点糖,味精少点甚至可以不放,不要放鸡精。
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