洋葱如何进行挂藏?

洋葱挂藏：

鳞茎收获后用叶子遮住葱头，就地一排排晾晒，待假茎和叶子发黄绵软时编辫。注意挑选，剔除伤、劣葱头，按大小编辫，以便按质论价销售或种用。每辫40～60个葱头、长约1米，或两辫1挂，每挂8～12千克。晾晒后，如果茎叶少，可加湿稻草以便于编辫。而后将葱头朝下，茎辫朝上，摊在地上再晒6～7天，使葱头充分干燥。注意不能淋雨或沾到露水，以免储藏时腐烂。也可将洋葱按10～20头扎成1把，每把重1～2千克，少量时挂在屋檐下，大量时放在通风、干燥、阴凉的空屋里，用木椽支架进行挂藏。高2.6米、宽2.3米、长7米的空屋可储葱头3500千克左右。主要管理措施是通风，即刮西北风时开窗通风降湿，刮东南风时关窗防湿气侵入。随时检查，剔除腐烂的葱头。

（来源于360百科）