早春红玉西瓜的营养价值有哪些？

1、不但含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白，还含有钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素。
　　2、防止血浆胆固醇过多、动脉硬化；
　　3、丰富的钾元素可以保护心脏功能，预防高血压。
　　4、盛夏,止烦渴，化湿利尿、解暑清热，以及对咽喉肿痛、口舌生疮有一定辅助疗效。