辣椒低于多少度就会停止生长？

一般低于15°C生长缓慢；
低于10°C基本停止生长（炼苗温度在10~15°C）；
低于5°C死苗，0°C附近立刻死苗。

辣椒在15℃时发芽缓慢，低于10℃时停止生长。

辣椒属于喜温作物，种子发芽的适宜温度为25~30℃，温度超过35℃或低于10℃发芽不好或不能发芽。25℃时发芽需4~5天，15℃时需10~15天，12℃时需20天以上，10℃以下则难以发芽或停止发芽。
辣椒生长发育的适宜温度为20~30℃。温度低于15℃时，生长发育受阻，持续低于12℃时可能受害，低于5℃则植株易遭寒害而死亡。种子出芽后，具3片真叶时抵抗低温的能力最强，较短时间在0℃时不受冷害，这就是冷床育苗小苗能过冬的原因。

一般低于15°C生长缓慢；低于10°C基本停止生长；低于5°C死苗，0°C附近立刻死苗。

~夜温低于 12℃以下

辣椒适宜的温度在15～34度之间

一般低于15°C生长缓慢；低于10°C基本停止生长，低于5°C死苗。

　　辣椒生长发育的适宜温度为20～30℃。温度低于15℃时，生长发育受阻，持续低于12℃时可能受害，低于5℃则植株易遭寒害而死亡。