草菇栽培中对水分有什么要求？

草菇是一种喜温、喜湿菌类,对水分要求高。草菇培养料的含水量一般在70%~75%,菌丝体生长阶段空气的相对湿度在80%,子实体生长阶段为90%左右。若水分不足,菌丝生长缓慢,子实体难以形成,甚至死亡;水分过多,则会通气不良,影响呼吸作用,造成烂菇和死菇。