选地整地是谷子生产的基础。应选择地势高燥、排水良好,土层深厚,结构良好,质地松软,肥力较高,有机质含量1.6%以上的地块;以壤土、砂质壤土为宜。要避开污染源,在农药残留量低,生态环境良好的地区种植;谷子连作病害严重,杂草多,因此,忌重茬。最好种在前茬为豆类、甘薯、麦类、玉米、高粱、棉花、烟草等茬口的地块。
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