喝牛奶要注意什么事项？

人人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有许多讲究。搭配不当，牛奶不但于身体无补，还可能造成一些危害。
牛奶中含有丰富的磷蛋白和酪蛋白，而酪蛋白常以钙盐的形式存在于奶中，牛奶一旦遇到酸性食物中的草酸或果酸，就会结合成草酸钙或形成较大的凝块，既不利于消化，也影响营养成分的吸收，有的人甚至出现腹胀、
腹痛、腹泻等胃肠道症状。因此，饮用牛奶时不要与酸性食物同吃，如橘子，应在喝牛奶前后1小时左右吃。另外，牛奶中也不宜加入果汁、糖和巧克力等。