如何做到鹿茸的适时收获？

(一)拟定采茸的种类 梅花鹿可采三类茸，即初生茸、二杠茸、三杈茸。初生茸是1岁公鹿所长出的第一对茸角；2--3岁公鹿成茸杆较小的茸角宜收二杠茸；4岁的梅花鹿可收三杈茸。
(二)适时收获鹿茸 初生茸长成杆状15--20厘米时就可采收。二杠茸以第二侧枝刚要长出，茸角顶部膨大裂开时采收为宜，一般在脱盘44--45天进行。三杈茸以第三侧枝将开始长出，茸角顶部刚裂开时采收为宜，一般在脱盘后70--75天进行。
(三)收茸要求 茸头饱满，以不拧嘴为原则。对于茸体粗大、形状好、嘴头肥嫩的茸应收“大嘴三杈”茸，对底老穿尖，长势弱的茸应适当提前收获。