首先,在挂袋绳上套入 7~8个塑料环并用细铁丝钩住掐好,之后把已割口的菌袋袋口朝下,左右夹在两根尼龙丝绳的最底部,并摘下 1 个塑料环紧靠袋底,既可挂第1 袋,第 2 袋继续袋口朝下并紧靠第 1 个塑料环,再摘下 1 个塑料环紧靠袋底,以后按同样步骤进行,一直挂完 1 串为止。为避免中后期菌袋随风摆动导致大量耳芽或耳片脱落,每挂完 1 串后,要把最底部的菌袋放入事先绑好在钢筋上的双股尼龙丝绳中,待每趟菌袋挂完后,每隔 1 m 处用细铁丝钩掐紧菌袋,或用细绳直接绑紧。挂袋时密度不要过大,中后期在高温、高湿季节,通风不良,耳片会变薄,变黄,腹面弹射孢子停止生长,易出现流耳、烂耳。所以,一般用尼龙丝绳立体挂袋每根可挂 7~8 袋,用“山”字形钢丝套串直立插入挂袋,每串可挂 14~16 袋,挂袋时行与行之间应按“品”字形进行,袋与袋之间距离10~15 cm 为宜,不能少于 10 cm,行与行之间距离不能少于 28 cm。
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