1.1栽培季节在严格按照无公害产地环境条件选择生产基地的基础上,合理安排栽培季节。球茎茴香一年四季均可栽培。春、夏采用保护地育苗,露地栽培;早春、深秋及冬季采取保护地栽培。沛县主要采取深秋保护地栽培方式。
1.2播种育苗7月底至8月初播种,用种量50~70g/667平方米,营养块或育苗钵结合用黑色遮阳网覆盖育苗,防止高温、暴雨并缩短日照时数。播种时间不宜过早,否则即使采用遮阳网覆盖育苗,也会发生不同程度的抽薹现象。
1.3做垅和定植小苗40天左右、5~6片叶时定植。定植前亩施充分腐熟的有机肥4~5立方米、磷肥50kg、钾肥10kg,深翻后做成连垅沟在内宽120cm、高15cm的垅,双行定植,行距50cm,株距22~25cm,亩植苗4000株。摆苗时要注意茎叶伸展与垅沟同向,防止行间茎叶交叉,利于管理和通风透光、减轻病害发生。
1.4肥水管理按照无公害施肥标准,以有机肥为主,适当搭配速效氮肥。在施足底肥的基础上,一般要追施3次肥。第1次在缓苗后,以氮肥为主,以后每隔30天左右追1次,全生长期约需氮肥30~40kg、钾肥20kg,最好用有机冲施肥代替化肥。叶柄膨大期需水量大,土壤见干要及时灌水,生育后期要适当保持土壤干燥。雨季要注意排除积水。
1.5病虫害防治采用无公害防治方法,运用高效、低毒、低残留药剂,定时进行防抬,每种药剂在全生长期内只使用1次,将农药残留标准降至国家规定的指标以下。从定植至10月上旬重点防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等,一般防治2~3次。可采用吡虫啉、莱蛾宝、米螨防治。10月中旬~12月中旬,主要防治菌核病和灰霉病,可用速克灵、扑海茵防治1~2次,同时加强田间管理,保持适宜的温、湿度。
1.6采收上市球茎茴香全生育期需150~170天,定植后90天,部分单球重达0.5kg,可根据市场行情陆续采收,也可在春节前1次性采收,如果温度过低,可适当采取保温措施。
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