甘蓝采收时应注意的问题？

要注意根据甘蓝的生长情况和市场需求，适时陆续采收上市。在叶球大小定型、紧实度达到八成时即可采收。上市前可喷洒500倍液的高脂膜，防止叶片失水萎蔫，影响经济价值。同时，应去掉叶球上的黄叶或有病虫斑的叶片，然后按照球的大小进行分级包装。特别要注意的是，在越夏甘蓝栽培时，由于甘蓝叶球包心紧, 又处在高温的环境中, 极易腐烂, 所以采收一定要及时。甘蓝叶球充分膨大时就可采收, 连续阴雨天应适当早收, 以免产生裂球和发生病害。成熟度参差不齐的地块, 应选采收包心紧的植株。进行远途外运时，一般傍晚采收，夜间散热，于清晨装车外运。

(1)甘蓝采收 甘蓝进入结球期以后，外层叶叠抱，心叶不断增加，叶面积扩大，使叶球抱合紧密而坚实，叶球顶部发亮，用手压之非常坚实，表明叶球已长到最大限度，如不及时采收，叶球就要开裂，影响品质。
　　采收方法是用刀在叶球基部砍下，把不抱合的外叶剥掉。
　　(2)花椰菜和绿菜花采收 当花球充分长大，表面平整，花球基部的花枝略现松散时是采收适期。采收早影响产量，产收晚花枝松散，品质下降。
　　采收方法是留5～6片外叶，从基部砍下花球，留下的外叶保护花球在运输过程中不受污染和损伤。
　　绿菜花有的品种主花球采收后，侧枝仍能形成小花球。应在主花球采收后，再进行追肥浇水，促使侧花球生长。

一是可以适时陆续采收上市，在叶球大小定型、紧实度达到八成时即可采收；二是注意应去掉叶球上的黄叶或有病虫斑的叶片，进行分级包装；三是采收一定要及时。