喜夏季凉爽的气候,无霜期要求120~130天。5℃以下停止生长,霜冻致死。25℃以上的高温下,不易坐荚。生产的最适宜温度为17℃。短日照作物。我国由南往北引种延迟成熟。要求全生育期内雨量均匀充沛,对干旱敏感。土壤水分不足时,根系生长不良,但过湿或水涝时易受病害,干燥条件下易落花,对风敏懑。
适于在土层深厚肥沃、排水良好的壤土和轻壤土上生长。最适PH值6.0~7.0,在PH低于6.0的土壤上硝化作用受到抑制,同时对磷的有效利用率降低,需施用石灰改良
红花菜豆要求温凉湿润,适温12-17ºC。夏季高温地区因自交不亲和或因高温障碍,常开花不结荚。云南多利用海拔2200-2600m的高冷山区栽种。
依生长习性分为矮生和蔓生两个类型,大多地区栽培蔓生类型,南非栽培矮生类型。各类型中都有红花和白花的。白花菜豆品味较佳,中国和日本普遍栽培。优良品种有云南宾川大白芸豆、早熟、子粒大、产量高。由日本引进的“大白花”品种,子粒肥大,产量较高,但成熟期限稍迟,适于无霜期较长的地区栽培。
红花菜豆地上部不耐霜冻,苗期不耐涝,开花结果不耐旱,成熟期要求晴朗少雨天气。宜于pH4.8-8.2、土层深厚、有机质丰富的肥沃土壤咱植。云南栽培的多为中光性品种,四季都有能开花。
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