湿度决定病害发展的严重程度，只要田间处于高湿状态，夜间经常结露，病情就会发霜霉病的发生与流行受多种环境因素影响，但与温湿度的关系最为密切。温度决定病害出现的迟早和发展速度。孢子囊的形成与萌发的最适温度为 7～13℃，侵入寄主的适温为16℃，菌丝生长发育的最适温度为20～24℃。因此当气温15～24℃，昼夜温差大时最有利于此病的发生流行。温度20℃ 以上病斑发展最快，特别是24～25℃的温度下很容易发生。
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