菜豆的肥水管理应采取“前控后促”的水肥管理原则,具体做法是直播出苗后和育苗定植的菜豆缓苗后到植株开花结荚,适当控制其生长,一般不浇水而实行中耕蹲苗。如果土壤过于干旱亦可浇一次小水。矮生菜豆植株的生长发育比蔓生菜豆快,蹲苗时间要比蔓生菜豆缩短10~15天。在正常情况下到菜豆第一批花凋谢以后,豆荚开始生长发育时才开始浇水。以后,植株进入旺盛长生时期,此时消耗水分和养分多,进入重点浇水追肥期。当幼荚长达3~4厘米时,豆荚伸长肥大迅速,为使豆荚品质鲜嫩,应浇水充足,一般每5~7天浇一次水,并结合浇水追肥。此后,逐渐加大浇水量,使土壤湿度保持在田间最大持水量的60%~70%。进入高温季节后,可采用勤浇水、轻浇水、早晚浇水和雨后压清水等方法,以降低地表温度,保持土壤通气良好。
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