大葱对光照要求适中，因为筒状叶的叶面积小，在密植的情况 下，生长仍然良好，所以不需较强的光照。但是，光照过弱，光合强度下降，叶身容易发黄，影响营养物质的合成和积累，引起减产;光 照过强，叶片纤维增多，叶身老化，食用价值降低，影响商品质量。 大葱的叶身生长，需要一定的光照强度和日照时数，日照时数 过少，也不利于生长。 假茎部分的生长，在不见光的条件下生长良 好。所以，生产上普遍采用大垄行定植，培土软化，使葱白长而充 实，以提高产量和质量。 大葱由营养生长过渡到生殖生长，与日照时间长短关系极为 密切。长日照是诱导花茎伸长必不可少的条件。大葱植株达到一 定的大小后，通过春化阶段，再遇到长日照，才能抽薹开花。