外形鉴别法:这是从经验中总结出来的。一般来说,雄雏鹅的体格较大,身躯较长,头较大,颈较长,喙角长而阔,眼较圆,翼角无绒毛,腹部稍平贴,站立姿势较直;雌雏鹅体格较小,身体较短圆,头较小,颈较短,喙角短而窄,眼较长圆,翼角有绒毛,腹部稍下垂,站立姿势略倾斜。但这种方法准确性不高。
捏肛法:此法流行于传统孵坊。雏雄鹅的阴茎较发达,长约0.5厘米,呈螺旋状,在泄殖腔肛门口内的下方,而雏雌鹅则无。具体操作:以左手捉住雏鹅,使其背朝上,腹向下,以拇指和食指轻抓住鹅颈部,然后用右手拇指和食指在雏鹅肛门外部轻轻捏一下,使其泄殖腔略微外翻一点,以手指触摸,如感觉到有芝麻大小的突起,即为雄雏,无则为雌雏。初学者可多触摸几次,注意用力要轻,以免伤及雏鹅阴茎。
顶肛法:此法比捏肛法要难一些,要求具有较高的技术。熟练者其鉴别速度较捏肛法快,准确率也较高。操作方法:左手捉雏鹅,以右手的中指在其肛门外轻轻往上顶,如感觉有一颗芝麻大小的东西,即为雄雏,无则为雌雏。此法需经长期训练,方能熟练掌握。
翻肛法:将雏鹅捉住,然后用拇指和食指挤压掉胎粪,仰卧固定,把肛门轻轻拨开,再稍加压力外翻,使其内部外露,如见有螺旋状似芝麻大小的阴茎突起,即为雄雏,无则为雌雏。此法鉴别较准确;但速度较慢。注意应在绒毛干后立即进行翻肛鉴别,此时对雏鹅损伤较少。
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