大豆植物学如何分类？

我国栽培的大豆品种繁多，按植物学特性，可将大豆分为野生种、半栽培种和栽培种 三类。大豆按其播种季节的不同，可分为春大豆、夏大豆、秋大豆和冬大豆四类，但以春 大豆占多数。春大豆一般在春天播种，十月份收获，十一月份开始进入流通渠道。我国主 要分布于东北三省，河北、山西中北部，陕西北部及西北各省（区）。夏大豆大多在小麦 等冬季作物收获后再播种，耕作制度为麦豆轮作的一年二熟制或二年三熟制。我国主要分 布于黄淮平原和长江流域各省。秋大豆通常是早稻收割后再播种，当大豆收获后再播冬季 作物，形成一年三熟制。我国浙江、江西的中南部、湖南的南部、福建和台湾的全部种植 秋大豆较多。冬大豆主要分布于广东、广西及云南的南部。这些地区冬季气温高，终年无 霜，春、夏、秋、冬四季均可种植大豆。所以这些地区有冬季播种的大豆，但播种面积不 大。按大豆的用途可分为食用大豆和饲用大豆两大类，食用大豆中又分为油用大豆、副食 和粮食用大豆、蔬菜用大豆及罐头用大豆四类。按颜色可分为黄、棕、绿、黑、花色等 类。粮油部门为了经营管理上的方便，在编排商品目录和统计工作中根据大豆的颜色分为 黄豆、青豆和黑豆三种，棕、褐豆等划归黑豆之中。