甜瓜采收贮运关键技术？

甜瓜采收贮运关键技术：

1 采前管理

1.1 土壤选择

甜瓜选择沙性或粘性土壤，富含有机质，头年实行冬灌，要求实行3年以上轮作制，前作以麦类、豆类、苜蓿地较好;棉花、玉米、花生、水稻等作物也是甜瓜较好的前作;葫芦科作物(各种瓜类)、茄果类蔬菜、高粱、向日葵等不宜作甜瓜的前作。

1.2 品种选择

甜瓜品种应选择品质好、风味佳和含糖量高(13%以上)的品种。中早熟品种作为短期(7~15 d)的贮运品种如‘金龙’、‘ 西州密25号’、‘ 西州密17号’、‘ 黄醉仙’、‘ 金凤凰’等品种;中晚熟品种作为中长期(15~40 d)的贮运品种，如‘86-1’、‘ 8501’和‘伽师瓜’等品种。

1.3 田间施肥

用于贮藏的甜瓜要求平衡施肥，667 m2有机肥施入

1 500 kg左右，整个生长季节施25～30 kg氮、磷复合肥，配合施用K2SO4等其他肥料;慎用氮肥，不当使用易造成含糖量低，贮藏性差，在贮藏、运输过程中腐烂严重。

1.4 田间病害防治

甜瓜的田间主要病害有：白粉病、霜霉病、细菌性角斑病、果腐病、白粉病、霜霉病、病毒病、疫霉病、蔓枯病和疫霉病;对栽培过程中发生的病虫害要进行及时防治，而且在采前25～30 d要求打一次广谱杀菌剂，禁止使用高毒、高残留农药。

2 采收

2.1 采收成熟度的控制

根据甜瓜品种特性及种植区域，早、中熟甜瓜品种，一般要求在甜瓜7～8成熟(可溶性固性物含量12%～15%);晚熟甜瓜在8~9成(可溶性固性物含量12% 以上)。

2.2 采前控水

用于贮藏的早熟甜瓜要求采收前3~5 d以上停水;中熟和晚熟甜瓜要求采收前7~10 d停止浇水

2.3 采收方法

采摘时要求轻拿轻放，避免减少机械损伤。采收时要留瓜蒂，并且留3～4 cm的瓜蔓， 用剪刀剪平，防止病菌从剪口感染果实。切勿用手提甜瓜果柄。采装甜瓜所用的容器和中转用的小型手推车必须清洁干燥，并垫纸或柔软缓冲材料，减少对甜瓜的挤压和碰撞。

3 甜瓜分选

3.1 分级

甜瓜品种多，根据具体品种的特性制定相关的分级标准.典型的甜瓜应具备以下特点：果实良好，新鲜洁净，发育正常，具有贮运或市场要求的成熟度;瓜形端正，具有本品种固有的特征，瓜柄3～4 cm，果实具有本品种固有的色泽、条带与网纹，且明显、清晰，色泽一致;果实大小均匀一致。可溶性固形物含量要求：早熟瓜≥12%，中熟瓜≥14%，晚熟瓜≥12%。无机械损伤及其他斑痕。

3.2 挑选

去除有机械损伤、病斑、果柄脱落、裂口、网纹不全、畸形的甜瓜果实。

3.3 包装

按同等级甜瓜果实进行包装，要求用甜瓜专用包装箱进行包装，包装用的纸箱必须坚固、无毒、无污染、干燥，包装箱的四周和顶盖留有气孔，高度以大于甜瓜最大直径为宜;甜瓜外套水果网套，以四个瓜刚好放置在1个纸箱内为宜。包装箱内除了根据甜瓜的品种大小和利于空气流动而放置的发泡网套外，不应再放置纸质隔板，以免影响箱体内气体流通，不利于预冷。封好纸箱后，使用打包机打包。