小麦适时收获的最佳时期是蜡熟末期，蜡熟末期的生长特性是什么？

蜡熟末期生长特征：

植株全部呈黄色，茎秆仍保持一定的弹性，籽粒形状、颜色都与原品种的特征相同，用手指甲掐籽粒已不易掐出痕迹，千粒重达到最大值。整个蜡熟期内，植株的含氮物质和可溶性碳水化合物仍继续由茎叶向籽粒输送，一直到蜡熟末期才停止，在这个期间籽粒的含水量已降到20～30%。

麦穗、穗下节和叶片全部变黄，茎秆仍有弹性；籽粒含水量约为22%，籽粒较坚硬，手捏不动，已呈现本品种的固有色泽。