灰树花是一种木腐菌，它生长发育所需的碳源、氮源和矿物质等，与其他木腐菌相似。因此，许多农林副产品如木屑、各种农作物秸秆等都是栽培灰树花的主要原料。但生产中，栽培主原料用栗树木屑效果会更好。
灰树花营养碳源以葡萄糖最好，人工栽培时可广泛利用杂木屑、棉籽壳、蔗渣、稻草、豆秆、玉米芯等作为碳源。氮源以有机氮最适宜菌丝生长，硝态氮几乎不能利用，生产中常添加玉米粉、麸皮、大豆粉等增加氮源。维生素B1是子实体正常生长发育必不可少的营养物质
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