影响果实发育的环境因素?

（1）温度果实发育受温度影响较大。温度低时，从开花到成熟所需时间长，果个大；温度高时，果实发育时间短，果小早熟，没有产量。昼夜温差也是影响果实发育的因素，昼夜温差大，光合产物积累多，呼吸消耗少，形成果个大、品质好的果实。
（2）光照光照充足，光合作用旺盛，同化率高，碳水化合物向果实供应较多，果实迅速膨大，促进果实发育。在果实成熟期如遇阴雨天气，果实中糖分含量和维生素C含量会明显降低，影响果实的品质。
（3）土壤水分草莓鲜果中水分含量一般在88%~93%之间，土壤水分充足，果实膨大快，果面光滑有光泽，果实柔软多汁，品质好。水分不足，果实干瘪无光，果个小。