农作物采收与加工过程中应注意的问题？

1）配备专用的采收机械、器具，并保持它们的洁净、无污染。
（2）保持采后处理区的清洁卫生。
（3）清洗用水应满足相关要求。
（4）农产品采后处理使用的化学物品包括洗涤剂、消毒剂、杀虫剂和润滑剂等，要按照产品说明书使用，做到正确标记、安全贮存。采后处理过程中使用的采后化学品应是相关部门许可使用的产品，不允许使用产品销售目的国禁用的采后化学品。
（5）质量控制。种植者应当自行或者委托检测机构对农产品质量安全状况进行检测。