怎样选择优质高产猴头菇菌种？

优质的猴头菇栽培种应选择菌丝致密洁白、粗壮、菌丝活力高,在培养基表面呈辐射状的母种。挑选优质的菌种进行扩繁,一般选择麦粒或是水稻作为二级种的培养基。猴头菇是中、低温型食用菌，分为春秋两季栽培，春栽12-2月接种、1-5月出菇。秋栽9-10月接种,10 -11月出菇。