怎么进行柴胡药材的采收及加工？

适时采收药材质量、产量与季节有密切关系。常言道：“当季是药，过季是草”，药材必需适时采收，现代科学证明，在含有效成分最高季节采收药用价值最高。根据柴胡皂甙含量的动态变化研究结果，柴胡最佳采收期，秋季植株下部叶片开始枯萎收获，时间为9月下旬至10月上旬。采挖根部时应注意勿伤根部和折断主根，抖去泥土，把残茎除净以备加工。

加工随收获随加工，不要堆积时间过长，以防霉烂。把采挖的根用水冲洗干净进行晒干即可。当晒到7－8成干时，把须根去净，根条顺直，捆成小把再继续晒干为止，将晒好的柴胡按收购要求装箱出售。