在疫区内针对目标地区和目标人群加大主动检测和全面防治工作力度，并防止传染源或受污染食品向疫区外扩散。工作主要包括：①加强监测和分析；②开展卫生宣传教育；③加强疫区内卫生管理；④加强食品卫生和集市贸易卫生管理；⑤限制人员流动
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