1.播种育苗秋大棚黄瓜可育苗移栽，也可以直播，品种可选用中农12号和中农16号等。播种期要选择适当，过早苗期高温多雨，病害严重；过晚生长后期温度难以保证，造成产量降低。一般北方地区可在7月末至8月出播种，南方地区可延后30-40天播种。该茬黄瓜苗期处于高温长日照条件下，不利于雌花分化，可在幼苗2-3叶一心时，喷施100ppm的乙烯利溶液。
2.种植密度大棚秋延后黄瓜应适当稀植。种植密度应根据品种和地力而定，一般每亩定植400株为宜。
3.水分管理浇水要控两头促中间，即结瓜期以前，以中耕保墒提高地温为主，做到见湿见干；结瓜期每隔7-10天交一次水，每次浇水应在摘瓜前进行，以控制疯长；顶瓜收完后控制浇水，促新根发生。回头瓜膨大时及时浇水。后期温度降低，黄瓜生长减慢，对肥水要求降低，为降低棚内温度，应严格控制浇水，一般10-15天浇水一次。
4.养分管理在保证土壤氮素供应的前提下，适当多施磷钾肥。基肥一般结合整地做畦，每亩施用5000公斤农家肥和30-50公斤复合肥。追肥用液态形式，以水带肥。一般根瓜膨大前亩追施尿素15-20公斤，硫酸钾10公斤，磷酸二铵15公斤，以后每收两次追施一次肥。中后期还可随水追施腐熟粪稀2-3次。大量结瓜时，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾和0.3%尿素混合液，有保瓜增产效果。
5.温度管理黄瓜生产发育的适宜温度为25度-30度，超过30度植株生长加快，容易疯长。因此，前期温度较高，要注意控温，棚室温度白天应控制在25-30度，不宜超过30度，夜间温度保持18度左右，以降低呼吸作用，增加干物质积累。后期温度急剧下降，管理上以防寒保温为主，同时注意通风换气，防止温度过高，病害蔓延，夜温低于13度，注意封闭大棚保温。
6.适度管理黄瓜生长发育适宜的空气适度为60%-80%。当棚内湿度超过85%时，应立即通风排湿；傍晚气温在13-15度时，通风1-2小时，以降低夜间温湿度，防止疯长，控制病害，促进夜间开花结果。
7.看秧绑蔓瓜蔓涨到30厘米左右时，开始绑蔓。第一次直立绑架上，瓜蔓生长旺盛时，可左右弯曲绑架，弯曲度与松紧度视瓜秧的长势而定。如秧旺瓜少时，弯曲度要大，且要绑紧。
8.保瓜黄瓜结瓜后，植株的营养生长受到控制。因此，要设法使第一批花多坐瓜。如果第一批花坐瓜少，易导致疯长。据报道，使用保果素沾花，喷花，可使黄瓜多坐瓜，且能保住瓜，促进小花迅速膨大。既可提早上市，增加早期的产量，又能有效的防止瓜秧疯长。另外采用蜜蜂授粉效果也不错。
9.采收首先是要看秧采瓜，根瓜对瓜秧有明显影响，根瓜采收较晚时，会使瓜秧生长受到限制。疯长瓜秧应适当晚摘根瓜，以起到坠秧作用，缓解疯长，瓜秧生长弱时，要早收根瓜，以防坠秧，尽快采取措施促秧生长。秋黄瓜的采收期处在温光条件对黄瓜生育有利的时期，但最佳环境条件时间短，应充分利用这段时间加强管理，以提高采收频率，获得高产。
一、播种：
1．播种期的确定：播种过早，苗期赶上高温多雨，病害严重，前期产量虽高，但于露地秋黄瓜同时上市，既不利于延后供应，也影响产值。播种过晚，生长后期气温急剧下降，影响中后期产量，降低产值。天津地区播种适期为7月下旬至8月上旬。生育期一般在100天左右。
2．整地做畦：前茬作物收获后，应及时清除残枝落叶，减少病虫害，并施足底肥，以农家肥料并掺入磷酸二氨或复合肥，每亩30公斤，肥土均匀混合深翻做畦。低洼地多采用高畦，便于排水保苗，一般做成130厘米畦，种植两行，畦高10厘米。
3．扣棚直播：秋大棚延后栽培，以直接为主。有敞棚直播和扣棚直播两种方式。敞棚播种，虽然节省塑料薄膜，但由于高温多雨，黄瓜出苗后茎叶易受伤害，特别是灌水后容易烂根死苗，造成缺苗断垄，病虫害也严重。因此，生产上多采用扣棚直播，播种后四周打开通风，只留顶部的薄膜用来遮荫防雨。秋大棚黄瓜种植密度可稍大些，行距60厘米，株距20～30厘米，按行距开沟，沟深3～4厘米，浇足底水，随浇随播，每隔7～8厘米点种1～2粒干种子，一般不用浸种催芽，播种后覆土，形成鱼脊背并稍加镇压。
二、保全苗：
1．间苗：秋延后大棚播种后3～4天，即拱土出苗，此时用划拉搂平土背，一个星期出齐苗后，进行第1次间苗，待第1片真叶长出后进行第2次间苗，长至3～4片真叶就可按株距定棵。
2．补苗：直播容易造成缺苗现象，可在清晨或傍晚采用移栽补苗办法保证全苗，补苗时注意浇足水。保全苗是获得高产的首要条件。
三、温湿度调节及肥水管理：
1．高温期：从播种到9月上、中旬，黄瓜正处在幼苗期至根瓜共长阶段。此时，高温多雨，除棚顶扣膜外，四周敞开大通风，起到凉棚降温防雨作用，下雨时可将薄膜放下来，雨停后立即打开，并注意及时排水防涝，防止畦内积水，造成根系窒息而死。雨后天晴及时浇水，起到凉爽灌溉的作用。
2．温和期：从9月上旬至10月上旬，是秋延后大棚黄瓜生长量旺盛时期。白天要加强通风换气，棚内温度白天控制在25～30℃，夜间控制在15～18℃，外界气温15℃以上时，不能关通风口。进入结瓜期，肥水供应要充足，一般是以水带肥，化肥和粪稀交替使用，化肥以尿素、酸酸二氨为主。但要小水勤浇，肥料要勤施少施，严禁大水漫灌。在这个阶段，还可以进行叶面喷肥，特别是连续阴雨天，跟外追肥可保证植株生长发育的需要，其配方为0.5%尿素，0.3%磷酸二氢钾及各种营养素如绿风95，喷施宝。
3．低温期：进入10月中旬后，外界气温逐渐降低，此时随着气候的变化，逐渐减少放风量。白天保持25℃左右；夜间维持在15℃左右，低于13℃时，夜间不留风口，封闭大棚，保证足够的温度，满足黄瓜生长的需要，尽量延长生长期是管理的关键。特别要注意初霜的侵袭。天津地区一般在10月下旬来第一次霜冻。这个阶段黄瓜生长缓慢，对肥水的要求相对减少，为降低棚内湿度，严格控制浇水，一般10～15天浇一次。
四、协调瓜秧生长：
秋棚黄瓜生长期短，结瓜期只有40多天。因此早期以促秧为主，培育壮苗，多分化花芽。结瓜初期，以主蔓结瓜为主，12节以上侧枝摘除，腰瓜后适当留3～4条侧枝，每侧枝留一瓜一叶摘心，达到主侧枝同时结瓜的效果。结瓜后期适当摘除底部老叶、病叶，减少养分消耗，保证瓜条生长的需要。
有些地区为增加雌花的数量，常采用生长激素乙烯利处理。在此也介绍一下：一般在幼苗长至一大叶一心时，用浓度为100ppm的乙稀利喷黄瓜植株，隔2天喷一次，共喷3次。但要注意农度大小，浓度过高出现花打顶，生长缓慢；浓度过低效果不明显。另外要在早晨使用，避免中午高温喷撒产生药害。
秋大棚黄瓜常见的主要病害是霜霉病、疫病。虫害除蚜虫、茶黄螨外，近年来潜叶蝇、菜青虫也有发展的趋势。仍应以预防为主
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