(1)选用抗热、抗风雨、抗病、生长迅速的品种作夏季栽培。
(2)加强苗期管理,适当增加种植密度。夏季大雨多,阳光强烈,小白菜育苗移栽比较困难,一般采用直播。因为夏季小白菜生长期较短,植株较小,应适当增加种植密度。一般每亩播种0.5-1公斤,出苗后要及时间苗,加强苗期管理,在4-5片真叶时定苗,株距5厘米左右。
(3)凉爽纱覆盖。在小白菜生长期,为了减轻高温暴雨的危害,采用凉爽纱搭平棚覆盖栽培,效果较好。也有利于植株健壮生长。
(4)合理施肥。夏季常有暴雨,追肥比较困难。应该在小白菜种植前施足基肥,以备遇雨不便追肥时,土壤仍有养分供应。一般每亩施腐熟的猪牛粪1000-1500公斤和复合肥10公斤作基肥。追肥应以速效氮肥为主,勤施薄肥,减少养分流失。高温季节施肥,以在午后4-5时以后,温度稍低时进行为好,最怕在烈日当空时施肥。
(5)淋水降温。小白菜与其它植物一样,主要靠蒸腾作用来带走热量,调节体温。在高温条件下,小白菜的蒸腾作用强,消耗水分多,及时补充土壤水分很重要。一般需要把菜地安排在近山林、泉水或溪水的地方,以便随时有温度较低的“凉水”灌溉。在植株生长期间,淋水应看天气而定。晴天每天淋水2-3次,早晚各一次,上午11时前要淋一次过午水,以防土温过高,伤害植株。
(6)及时防治病虫害。夏季栽培的小白菜病虫害发生较严重。病害主要是病毒病。虫害有菜螟、小菜蛾、菜青虫、蚜虫和黄条跳甲等。在栽培上与非十字花科蔬菜轮作,搞好田间清洁,深沟高畦栽培,对减轻病虫害均匀较好作用。病毒病发生时,要彻底防治蚜虫,减少病毒传播。虫害发生时,应及时用药剂喷杀,减少害虫的危害。
夏季温度高、病虫害发生严重,小白菜栽培难度大,应注意加强田间管理。
间苗除草 在幼苗开始拉“十”字时第一次间苗,宜早不宜迟,间去过密小苗。在苗有4片真叶时第二次间苗,间去弱苗和病苗,同时结合市场行情开始间苗上市。结合间苗拔除杂草。
肥水管理 夏季小白菜需水量大,应经常在早晚浇水。平衡施用肥料,在每亩基施腐熟有机肥1500公斤或复合肥25公斤的基础上,看植株长势施适量尿素等速效氮肥,勤施轻施、前淡后浓,每隔5~7天一次,直至采收前10天停止施肥,结合浇水施肥。
防治病虫 夏季小白菜生育期短,可视病虫害发生情况和安全间隔期喷1~2次药防治。防治菜青虫、小菜蛾、菜螟等鳞翅目害虫,可用苏云金杆菌制剂喷雾。防治蚜虫,可选用吡虫啉、啶虫脒、抗蚜威等药喷雾。防治霜霉病,可选用百菌清、杀毒矾64% 霉·锰锌可湿性粉剂、安克锰锌69%锰锌·烯酰水分散粒剂、甲霜灵等药喷雾,注意交替轮换用药,每隔7~10天一次,连续防治2~3次。防治软腐病,可用农用硫酸链霉素喷雾。防治炭疽病、黑斑病,可选用安克锰锌69%锰锌·烯酰水分散粒剂、炭疽福美80%福·福锌可湿性粉剂等药喷雾。防治病毒病,可用病毒A20%吗胍·乙酸铜可湿性粉剂或植病灵1.5%烷醇·硫酸铜水乳剂等药喷雾。
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