红富士苹果贮藏过程中的温度控制以果心温度为准,温度传感器显示的库房温度有时与实际温度误差较大,例如有的库房温度传感器显示为-1.5℃,而实际温度却为1.2℃,果心温度也在2℃左右,类似情况若发现不及时将会对苹果贮藏质量造成极大的影响。
红富士苹果贮藏过程中相对湿度控制在90~95%,若苹果失水在5%以上时,品质将会严重下降。对于没有内衬保鲜袋包装的冷库,湿度与温度有着直接关系,温度偏低地面加湿水和加湿器结冻,达不到湿度要求。
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