杏树开花早,易遭晚霜危害。而杏花、幼果的临界温度分别只有-2.2℃与-0.6℃。因而,晚霜与低温,对杏花及幼果的正常生长会造成严重威胁。生产上采用熏烟及灌水、延迟开花等方法,能减轻杏花的受冻。若采用塑料大棚进行保护栽培,能更有效地避免晚霜与低温的危害。
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