DHA的学名为二十二碳六烯酸，也就是人们通常所称的脑黄金。人脑的脂肪中含DHA约10％，它有增强记忆力的作用。一般的陆生动植物基本不含有DHA，它只存在于水生动植物的脂肪中。补充DHA最有效、最经济的方法是吃鱼油或鱼，特别是鳗鲡。100克鳗鲡中含有DHA 1 100毫克，大黄鱼只有182毫克，罗非鱼96毫克，而价格昂贵的美国深海鱼油丸每粒只含有120毫克
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