如何生产绿色食用菌？

主要的措施有：

(1) 强化全员培训，加强企业员工的“绿色意识”，从思想上 将绿色作为一以贯之的行为，绝对不可以“拿到证书，万事大吉”。

(2) 参照《绿色食品产地环境技术条件》（NY/T 391)、绿色 食品生产技术标准、绿色食品产品标准、绿色食品包装、储藏运输 标准等标准，建立企业的“绿色食用菌生产技术规范”，其中的内

容，应覆盖诸如生产资料、操作规范、检验制度等一系列环节。

(3) 主动邀请或配合有关部门对生产的各环节进行检査、检验 以及产品检测，既能保障企业产品的“绿色”，又能保障企业的品 牌和市场的地位。